Entradas para a ceia de Natal

Sé está pensando em fazer uma ceia de natal e quer fazer bem bonitinho e até fazer render a comida?, Uma excelente opção é fazer uma entrada para servir para os convidados, porque vamos ser sinceros, as visitas chegam já com fome e esperar até todos chegarem vai ter uma turminha da Magali na hora de servir a ceia. 

Aqui vou te deixar receitas de entradas econômicas e fáceis de fazer para não fazer feio este natal e porque não, também pode fazer em alguma outra eventualidade, assim todos saem da tua casa satisfeitos e felizes.

As porções das receitas são para 2 ou 4 convidados

Bruschetta Tradicional

Ingredientes:

• 4 fatia de pão de preferência amanhecido
• 2 tomates maduros
• 1/2 xícara de azeite
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de orégano
• folhas de manjericão
• sal a gosto

Mãos na massa:  

Primeiro corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho. Numa tigela, junte-os ao azeite, misturando bem. Acrescente o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente. Em seguida leve para assar as fatias de pão. Coloque por cima de cada fatia um pouco da mistura. Sirva quentinho.

Espetinho caprese com presunto

Com presunto

Sem presunto

Ingredientes:

• 100 gramas de Azeitonas verdes sem caroço
• 100 gramas de Presunto ibérico ou de frango (Opcional)
• 20 gramas de manjericão fresco
• 2 unidades de tomates pequenos
• 150 gramas de Queijo mussarela
• 5 colheres de sopa de Azeite virgem extra
• Sal
• Pimenta do reino
• 6 unidades de espetinho

Mãos na massa:  

Corte o queijo em cubos, as fatias de presunto ao meio e o tomate em rodelas finas. Coloque em uma tigela o azeite com a pimenta calabresa, o sal e a pimenta do reino. Este será o tempero dos espetinhos caprese. Misture os ingredientes do tempero usando um garfo. Monte os espetinhos do seguinte jeito: uma azeitona, uma fatia de tomate, um cubo de queijo mussarela e presunto enrolado. Alterne os ingredientes com folhas de manjericão e repita as vezes necessárias até para encher os espetinhos. No final, regue o espetinho caprese com presunto com o tempero, e está pronto a servir!

Petisco de salsicha para o Natal

Ingredientes:

• Salchicha
• Queijo parmesão
• Maionese
• Palitos de dente ou de espetinho

Mãos na massa: 

Para fazer esta receita de petisco de Natal comece por cozinhar as salsichas em água fervente por 10 minutos. 

Seque as salsichas com um papel absorvente e corte as pontas na diagonal, como na fotografia. 

A parte do meio você deverá cortar na metade com um corte reto. 

Para montar este petisco de botas de Natal una cada ponta da salsicha a uma metade do meio, usando um palito de dente. O ideal é que ambas as partes da salsicha encaixem perfeitamente. Em seguida prepare um creme simplesmente misturando a maionese com o queijo parmesão ou com outro queijo ralado a seu gosto. Mergulhe a parte reta do petisco no creme, para simular a parte felpuda da bota de Natal.

Espetinho de ovo de codorna com tomate cereja

Ingredientes:

• 10 unidades de ovos de codorna
• 2 fatias de queijo
• 1 unidade de salame
• 5 unidades de tomate cereja

Molho:

• 2 colheres de sopa de molho ketchup
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 pitada de Orégano
• palitos de espetinho

Mãos na massa: 

O primeiro passo deste petisco frio é cozer os ovos por 4-5 minutos numa panela com água fervente. Em seguida descasque os ovos. Não se preocupe se, no momento de descascar, alguns ovos não ficarem inteiros, pois servirão igualmente para montar os espetinhos.

Dica: Para que seja mais fácil descascar os ovos, coloque-os em uma tigela com água fria assim que terminarem de cozer.

Em seguida corte em rodelas os restantes ingredientes: o queijo, o salame e outro a seu gosto, como presunto, azeitona, bacon, etc.

Dica: Corte estes ingredientes em rodelas de tamanho semelhante aos ovos de codorna. 

Corte cada ovinho em duas metades e os tomates em rodelas também - deve obter cerca de 3-4 rodelas de cada tomate. Coloque os ingredientes nos palitos de espeto, começando e terminando com o ovo de codorna. Para conferir mais sabor a estes deliciosos espetinhos prepare um molho simples misturando molho ketchup com maionese e oréganos a gosto. Misture muito bem. Reserve o espetinho de ovo de codorna com tomate cereja e seu molho na geladeira até ao momento de servir.