Peru de Natal

Porçao: 20 

  

Ingredientes

• 1 peru de 4 a 5 kg
• 1 cebola grande
• 1 lata de cerveja
• 1 colher de chá de açafrão
• 3 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

• Descongele o peru com um dia de antecedência.
• Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
• Junte a cerveja e o açafrão.
• Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.
• Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
• Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.
• Experimente essa delícia. Bom apetite.